酸甜苦辣教案
作为一位兢兢业业的人民教师，总归要编写教案，借助教案可以更好地组织教学活动。来参考自己需要的教案吧！下面是小编帮大家整理的酸甜苦辣教案，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
酸甜苦辣教案1活动目标
1. 体验味觉，增加味觉经验。
2. 品尝酸、甜、苦、辣、咸的不同味道。
3. 学习相关汉字。
4. 让幼儿大胆表达自己对故事内容的猜测与想象。
5. 愿意交流，清楚明白地表达自己的想法。
活动准备
1. 故事《酸、甜、苦、辣、咸》以及表示酸、甜、苦、辣的表情图。
2. 将柠檬水、糖水、苦瓜汁、姜茶以及盐水的水杯布置在五个区域，每种口味的水旁边各放一盘切成小块的馒头，插上牙签。
3. 酸、甜、苦、辣、咸汉字卡若干
活动过程
1. 教师讲述《酸、甜、苦、辣、咸》的故事，学习相关汉字。
2. 邀请幼儿当大厨，试着找一找酸、甜、苦、辣、咸5个朋友在哪里
(1)幼儿各自选择一个水杯用牙签取一块小馒头，蘸一蘸水杯中的水，尝尝是什么味道。
(2)说说你刚才尝到了什么味道?并指出相应的汉字。
3. 出示表情图，请自愿的幼儿根据自己品尝味道时的感受把汉字与相对应的表情连线。
延伸活动
制作特殊味道的面：在五个碗内各放入烫好的面条，然后分别在碗内各放一勺盐、糖、芥末粉和柠檬汁，另一碗保持原味，拌好后让幼儿品尝。
[附]故事：酸甜苦辣咸
酸酸、甜甜、苦苦、辣辣、咸咸是5个好朋友。他们感情好极了，白天一起玩耍，晚上一起睡觉，形影不离。他们最喜欢玩捉迷藏的游戏有时候躲在大树上，有时候躲在石头后面，玩得不亦乐乎。
有一天，酸酸突发奇想：“嗯，太无聊了，辣辣老是躲在大树上，咸咸老是喜欢躲在石头后面，一下子就找到了，太没意思啦!我们改个玩法吧!”苦苦最怕动脑筋了，他苦着一张脸说：“这种事情别找我。”甜甜开心的笑着说：“我有个好主意，我们找叽哩呱啦来，然后施展我们的隐身术，让他找不着我们。”大家一听都说：“嗯，好主意。”
叽哩呱啦来了，他趴在墙上数着：“一、二、三，躲好了吗?”“好了!”声音模糊的传来。叽哩呱啦找找大树上，找找石头后，一个也没有，最后他发现地上有5盆水，“哦，隐身术!这招骗得了别人，可骗不了我!”于是他尝尝每盆水的味道，说：“这是酸酸，这是甜甜，这是苦苦，这是辣辣，这是咸咸，太好了，我一下子就抓到你们了!”
反思：
《酸甜苦辣咸》的故事很多人都听过，但怎么样运用这个故事来完成我的教学活动，是这样一个老故事焕发新的光彩，我是研究了很久的，怎样易于幼儿接受，活动环节的设置有没有为目标服务。整个活动都是以幼儿的兴趣为出发点，幼儿在品尝和游戏中认识了酸甜苦辣咸几种味道。虽然在活动前我做了大量的准备工作，但在活动中出现了一些问题。
首先是目标的制定，最初第二个目标我是这样制定的：能根据表情区分不同的味道。但在具体的活动中，我设计的活动环节并没有为我的目标服务。在设计时我对酸甜苦辣咸已经有了最初的印象，在做表情时我也把我局限在一定的模式里，而幼儿的思维很发散，他们尝到味道后做出的表情并不一定就是我预先设计的那一种，我设计的过程限制了幼儿的思维发展，所以活动结束后我把目标改为了：能根据味道做出相应的表情。
通过这次的活动，我发现了自身的不足，不太注重细节，活动中忽略了幼儿的感受，没有完全让幼儿大胆想象和体会。在以后的活动中，还要多向有经验的幼儿教师学习，继续学习《幼儿园教育指导纲要》，丰富自己的理论知识。
整个活动环节设计的还是比较紧凑，幼儿对于这样的活动也表现出了浓厚的兴趣，整个活动跟着老师在走。我认为我在很多的细节方面还需要完善。活动中我让幼儿用馒头蘸着五种味道的水进行品尝，我准备的材料中有的味道有点淡，不易品尝出来，活动中我也没有向幼儿交代要把馒头蘸透，虽然我准备了很多的馒头块，但有的组全吃完了，这也是我提前没有想到的。我认为我的第一个目标：能区分酸、甜、苦、辣、咸的不同味道很好实现，但在活动中有的幼儿不能尝出酸和咸的区别。
小百科：酸化学上是指在水溶液中电离时产生的阳离子都是氢离子的化合物。
酸甜苦辣教案2活动目标：
1、分辨酸、甜、苦、辣几种不同的口味。
2、能运用多种感官在游戏中感知饮料的酸甜苦辣，尝试根据自己的生活经验对饮料的颜色、味道与食物名称进行匹配。
3、喜欢参与科学探究活动，在游戏中体验探究、发现、交流食物味道的快乐。
4、在交流活动中能注意倾听并尊重同伴的讲话。
3、愿意大胆尝试，并与同伴分享自己的心得。
活动重难点：
通过品尝来分辨味道的不同。
通过品尝正确说出酸、甜、苦、辣的不同口味。学习用好听的词，如酸溜溜、甜滋滋、苦涩、辛辣等形容食物酸甜苦辣的味道；通过运用多种感官在游戏中感知饮料的酸甜苦辣，并能按食物的味道，酸甜苦辣进行简单分类。
尝试根据自己的生活经验对饮料的颜色、味道与食物名称进行匹配。
活动准备：
1、味觉瓶、托盘、碗勺若干、各种酸、甜、苦、辣的不同食物，如：糖块、苦瓜、山楂、酸角大王、葡萄干、香蕉、橘子等。
2.知识经验准备：幼儿熟悉生活中常见食物的味道。
3.环境准备：有多媒体的活动室。
活动过程：
一、结合幼儿生活经验，引出食物的不同味道
1、小动物手偶导入，引发幼儿兴趣：今天小鸭子给我们带来了一些食物（糖块、山楂、药、辣椒），幼儿依次说出食物名称后：你喜欢吃哪一样食物？为什么？
2引导幼儿说出食物的味道，并告诉幼儿苦口良药利于病，生病时要勇敢的喝药。
二、说出味觉瓶里饮料的口味
1、分享饮料，品尝它的味道：先由教师品尝第一瓶，并做夸张表情（甜得表情）再由两名幼儿品尝，其余幼儿猜测是什么味道的。
2、引导幼儿看老师的表情，知道吃甜的时候好高兴。
3、请个别幼儿先品尝，其余幼儿观察不同的表情（鼓励幼儿）
4、幼儿依次品尝酸、苦、辣得饮料，并正确说出饮料的味道。
幼儿出现意见不同时让幼儿一起品尝后给予正确答案，如：刚刚我们品尝的饮料是苦的。
三、分组品尝食物，说出食物的味道
1、通过品尝后幼儿说出食物的味道
2、在品尝苦的食物时鼓励幼儿不怕吃苦，以及苦食物的益处。
四、总结食物的正确味道
刚才我们吃的食物有什么味道的？它是什么味道的？
活动反 ……此处隐藏7662个字……友吃果蔬了，但它有要求，就是让小朋友们都闭上眼睛才能吃得到。（幼儿闭上眼睛之后教师把食物送到幼儿嘴巴里）
师：好的。小朋友们都吃完了吧，现在用你的表情告诉我，不要出声哦，让老师来猜猜？好的，第一组小朋友你们吃到的酸的，第二组。。。第三组。。。第四组。。。
三，播放PPT的表情图片，并用酸甜苦辣说出对应的表情图。
师：小朋友你们看看，这位叔叔为什么做这么奇怪的表情呢？
幼：因为他吃到了酸的
师：那这位小宝宝呢？
幼：甜的。
师：那这位小朋友呢？
幼：苦的。。
师：这位姐姐呢？
幼：辣
2、在品尝苦的食物时鼓励幼儿不怕吃苦，以及苦食物的益处。
四、运用电脑一体机，结合生活经验说出酸甜痛苦辣的颜色。
师：小朋友们，你们吃过哪种酸酸的（甜甜的，苦苦的，辣辣的）食物，有什么颜色的呢？老师把它颜色涂出来。。。
幼：绿色，黄色，红色……
总结：是的。食物有酸甜苦辣的味道。今天我们的小朋友也尝到了各种酸甜苦辣，在今后的生活里，老师祝福我们的每位小朋友的生活也能酸甜苦辣，让生活过的丰富多彩，过一个精彩的人生。
酸甜苦辣教案11［游戏目标］
1、通过尝味道活动，体验品尝的快乐，激发幼儿爱家乡的情感。
2、引导幼儿观察自己的五官变化，用不同的线、形、颜色表达自己的感受，画出不同表情。
3、培养幼儿的观察力、创造力，提高幼儿的绘画兴趣。
4、乐意参与活动，体验成功后的乐趣。
5、发展幼儿的观察力、空间想象能力。
［游戏准备］
1、多媒体课件一套（画有色彩鲜艳、不同味道的家乡特产。）
2、准备的食物有：大枣、梨、山楂、苹果、辣椒、糖、柠檬、大蒜、苦瓜。
3、盘子、牙签、餐巾纸、镜子。
4、彩色水笔、油画棒、白纸。
［游戏过程］
一、导入：引起兴趣，导入活动。
1、请幼儿观看多媒体课件。（红彤彤的辣椒，绿色的苦瓜，黄色的柠檬……）
让幼儿观看多媒体课件，使他们进一步了解家乡的特产；通过色彩鲜艳的画面为幼儿正确运用颜色表现不同味道作铺垫。
2、教师提问：你看到了哪些特产？你吃过这些食物吗？他们是什么味道的？
通过提问，意在加深幼儿对食物味道印象。
二、展开：
1、教师同幼儿做游戏《尝味道，猜表情》
（1）教师出示四种食物，请幼儿说出食物名称；再请几名幼儿到前面品尝酸、甜、苦、辣四种味道的食物，大家通过看他们的表情变化，猜一猜他们吃的是什么味道的食物。
（2）幼儿猜出后，教师提问：你是怎么猜出来的？从哪儿看出来的？他们的表情什么样？（引导幼儿从眉毛、眼睛、鼻子、嘴的变化说出不同的表情）
三、结束：
1、请幼儿讲解自己的作品。（讲一讲画面上都有哪些表情，运用了哪些线、形来表现的？为什么要画这些背景？运用的颜色表现了什么？请幼儿用完整的语言表述自己的作品。）
2、将小朋友把已完成的作品放在美术区，举办美术展览，幼儿相互欣赏作品。
通过讲评、展示作品，扩展幼儿的思维，丰富幼儿的想象，提高幼儿绘画兴趣。
活动反思：
在这节活动中首先充分调动了幼儿参与的积极性，并能与幼儿的生活经验相结合，孩子们在活动中想说、敢说；其次能调动幼儿的各种感官，通过品尝知道食物的味道。科学活动最重要的是幼儿的亲身体验过程，所以这次活动我非常注重让每一个孩子都感受品尝的过程。最后在准备的材料方面进一步提高了幼儿参与的兴趣，而且特别注意创设了宽松的环境，让每个幼儿都有机会参与尝试，既满足了幼儿的兴趣需要，又发展了幼儿的感知能力。整个活动很有趣。
本次活动的亮点是为了积极调动幼儿参与活动中，教师运用了一些引诱式的话语。例如，当第一位幼儿品尝辣水之后，其他幼儿通过他的表情以为接下来的品尝也不好喝，都不愿意参加。这时，师就用了引诱式话语通过肢体动作表示，然后说了一句：这杯好香，谁愿意尝尝。这时活动中的氛围就很好地带动起来，在活动中师幼互动的有效性落实的较好，每个环节下来都给幼儿提供了充分表现自己的机会，通过品尝，检查提升了幼幼互动，并让幼儿学会了简单的记录方法。
不足之处：在环节中拓展幼儿的生活经验，当师问到生活中有哪些东西是辣的，小朋友说到葱和绿豆时师没有更加深入，反馈给幼儿的信息是回家品尝去感知什么味道，还有操作时食物与照片有点对不上，不能很好地确认。
酸甜苦辣教案12活动目标
1、运用多种感官感受味道并进行通感联想，发展感知能力。
2、练习用“先……然后……接着……最后”句式进行连贯讲述。
3、能自己制作统计表，将酸甜苦辣标识、对应的食物及数量较清楚地表现在图表中。
活动准备
1、酸、甜、苦、辣的食物，如山楂、软糖、炒苦瓜、辣椒酱、醋、糖水、咖啡、辣椒水。
2、表现酸甜苦辣的表情照片。
3、统计表、水彩笔等。
4、活动前请幼儿将手洗干净。
活动过程
1、引导幼儿品尝食物，感受不同的味道。
(1)说出盘中食物的名称。
(2)提出品尝要求：记住所品尝食物的顺序及味道。
(3)幼儿边自由品尝，边与同伴交流自己的感受。
2、练习用“先……然后……接着……最后”句式连贯讲述品尝食物的感受。
引导幼儿讲述品尝过程：先尝什么，味道怎么样；然后尝什么，味道怎么样；接着尝什么，味道怎么样；最后尝什么，味道又怎么样。
3、游戏：看表情猜味道。
(1)请个别幼儿喝杯中的水，喝完后不要直接告诉大家自己喝的水是什么味道的，而是通过表情，让大伙儿猜猜是什么味道。
(2)揭晓答案，各自表现出酸甜苦辣的表情。
(3)看看照片中老师的表情表现的是哪种味道。(依次将图片贴在黑板上)
4、拓展思路，启发幼儿说出更多酸、甜、苦、辣味道的食物。
对每一种味道的联想分别采用小组竞赛、男女对抗、击鼓传话等形式进行，鼓励幼儿说出与别人不一样的答案。
5、进行通感联想。
(1)请幼儿根据自己的生活经验，选择适合的水彩笔颜色与酸甜苦辣的味道相匹配。比如酸，有的孩子选用紫色、橙色；苦，孩子们选用黑色、咖啡色。
(2)教师对味道、表情、色彩的互通性进行简单小结，激发幼儿再次探究的愿望。
6、绘制统计表。
(1)教师讲解要求：统计表的第一排：酸甜苦辣味道标识(表情或颜色)，第二排：相对应的食物，第三排：统计数量，比比谁统计的数量多。
(2)幼儿绘制统计表，教师巡回指导。
(3)相互介绍自己的统计。
(4)评选出各项统计冠军。
